Au un gust foarte parfumat. Daca nu aveti hribi, pueti folosi ciuperci champignon sau chiar un mix de ciuperci (hribi, galbiori, pleurotus, champignon). Alte doua ingrediente importante sunt morcovul si ceapa. Morcovul da un gust usor dulce sarmalutelor, iar ceapa, asa cum stim, este nelipsita din orice reteta de sarmale, de post sau cu carne.
Treptat adaugam varza taiata fidelute subtiri si tot completam cu apa. La final adaugam piperul, pasta de rosii, sarea si foile de dafin. Cand varza incepe sa se inmoaie se transfera toata compozitia intr-o tava termorezistenta si se pune la cuptor la 200 °C pentru aproximativ 1: 30 minute (Gradele si timpul pot varia in functie de cuptorul fiecaruia) .
Restul de varza se taie julien; se pune la fundul cratitei si peste sarmale. Se pune cratita la fiert, acoperita cu capac. Se adauga rosiile curatate sau 250 l suc de rosii, cimbrul, putina sare, 250 ml bors diluat, 2-3 linguri de ulei sau margarina. Se fierb pe plita si la cuptor 60 de minute, la foc moderat. Sarmale cu varza dulce - Pofta buna! Ingredientele pentru varza cu carne tocata, branza, oua si smantana, la cuptor sunt asezate in vasul de copt. Deasupra umpluturii din vasul de copt se aseaza un strat de varza tocata. Se presara restul din amestecul de branza si cas afumat si restul de amestec de ou si smantana. Nu este obligatoriu ! Sarmalute in foi de varza (la cuptor) Rețetă de de cock (fortu) aurora 15 Octombrie 2010, 11:16 Îmi place Distribuie Timp pregatire 150 minute Complexitate ridicata Ingrediente o varza infoiata 350 gr de carne tocata un praz o ceapa un morcov u telina micuta un polonic de orez marar si patrunjel o cutie de rosii intregi in suc propriu un ou 1 ceapa mai mare (150g) sau 2 cepe mai mici 3-4 linguri ulei de floarea soarelui pentru calit 120g orez pentru sarmale, spalat in prealabil in 2-3 ape 1 lingurita boia de ardei dulce sare si piper negru macinat 200g afumatura, bacon, kaizer sau costita afumata de porc cateva boabe de piper 1-2 frunze de dafin 2-3 crengute de cimbru verde sau uscat

8. Adauga apa si zeama de varza, acoperind aproape complet straturile de varza si sarmale ardelenesti. Unele familii adauga si felii de rosii sau bulion amestecat cu apa pentru a sublinia gustul acrisor. 9. Fierbe la foc mic, fara sa amesteci, pana la 4 ore in cuptor, verificand mereu sa mai fie lichid. Adauga smantana doar la servire!

varza, pentru prepararea variantei cu varza dulce avem nevoie de 1,5 kg varza dulce, 1 ceapa mica, 1 ardei gras sau kapia, 5 linguri ulei, 1 ceasca de apa, 1 lingurita bulion, 1 lingurita sare, 1 lingurita boia de ardei dulce, ½ lingurita sare de lamaie, ½ lingurita piper macinat, ½ lingurita cimbru macinat, 1 frunza de dafin, 1 cutie mica rosii …
Apoi, adauga in straturi, dupa cum urmeaza: 1/3 din varza, 1/2 din orez, 1/2 carne, 1/3 varza, 1/2 orez, 1/2 carne, afumatura, 1/3 varza, smanana. Tava ce contine varza cu carne si orez se baga la cuptorul preincalzit, la 190 de grade Celsius, pentru 30 de minute. Poate fi servita cu smantana si marar.
\n sarmale cu varza dulce la cuptor
wpA0fl.
  • 9845o3fszo.pages.dev/660
  • 9845o3fszo.pages.dev/586
  • 9845o3fszo.pages.dev/553
  • 9845o3fszo.pages.dev/771
  • 9845o3fszo.pages.dev/75
  • 9845o3fszo.pages.dev/655
  • 9845o3fszo.pages.dev/982
  • 9845o3fszo.pages.dev/577
  • 9845o3fszo.pages.dev/994
  • 9845o3fszo.pages.dev/23
  • 9845o3fszo.pages.dev/117
  • 9845o3fszo.pages.dev/16
  • 9845o3fszo.pages.dev/871
  • 9845o3fszo.pages.dev/596
  • 9845o3fszo.pages.dev/29

    • sarmale cu varza dulce la cuptor